为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范我县肉制品生产经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，扶沟县市场监督管理局决定自即日起，面向社会公开征集肉制品领域违法违规线索：

　　一、生产加工环节

　　1.掺杂使假行为：使用鸡肉、鸭肉等低价肉类冒充牛羊肉；以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”；在肉制品中掺杂其他成分，以次充好。

　　2.原料非法行为：采购、使用来源不明、未按规定检验检疫或检验检疫不合格的肉类；使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉。

　　3.“两超一非”行为：超范围、超限量使用食品添加剂；非法添加非食品原料、非食用物质、药品和其他可能危害人体健康物质。

　　4.无证生产行为：未取得食品生产许可或小作坊登记证，擅自从事肉制品生产的“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。

　　5.生产假劣肉制品问题：牛羊驴肉加工环节以次充好、掺杂使假、虚标产地。

　　二、流通销售环节

　　1.销售不合格产品：销售变质、超过保质期的肉制品；销售无包装、无标签标识或标签不全的散装肉制品。

　　2.来源不明产品：销售无法提供合法进货凭证、检验检疫合格证明的进口冻肉或国产肉品；销售走私冻肉及更换包装销售。

　　3.虚假宣传行为：对肉制品的产地、品种、品质等作虚假或引人误解的商业宣传。

　　4.篡改日期行为：篡改肉制品生产日期、保质期或涂改标签标识。

　　三、餐饮服务环节

　　1.采购劣质原料：餐饮服务提供者采购、使用来源不明、感官性状异常的肉品；使用未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类；以假充真、掺杂掺假肉品。

　　2.加工过程违规：在餐饮加工过程中非法添加非食用物质；将回收的剩菜剩饭作为原料再次加工使用。

　　征集时间：即日起至2026年12月31日。举报电话：12315。

　　2026年3月17日