为规范全县农村食品经营行为，守牢食品安全底线，近日，扶沟县市场监管局启动为期2个月的农村食品安全隐患排查专项整治行动。目前，共出动执法车辆120台次、执法人员362人次，检查学校食堂116家、学校周边食品经营店64家、农村集体聚餐经营单位21家，下达责令整改通知书68份，列出问题清单42条，立案8起。

　　强化培训，广泛动员。该局召开全县农村食品经营行为规范暨安全隐患排查整治培训会议，对各食药监所全体人员进行培训，统一思想、凝聚共识、明确任务、掌握方法、压实责任，使执法人员全面掌握农村食品经营行为规范行动的工作目标、方法步骤、具体标准，熟练指导各类食品经营者如何开展食品经营。

　　宣传引导，自查整改。该局通过组织召开现场会、观摩会、经验交流会等形式加强辖区各类食品经营者负责人或食品安全管理人员培训，对全县21家集体聚餐从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训，积极引导广大农村食品经营者严格落实主体责任，自觉依法规范食品经营行为。同时，要求各经营者按照方案要求认真开展自查，进行整改。

　　强化举措，突出督导。该局坚持问题导向，以辖区城乡接合部小食品厂、小门店和村庄内的小加工点、超市为排查重点，从细、全面、逐户排查，确保不留死角和盲区。对排查出的问题建立整改台账，销号整改。同时，成立督导验收小组，对各乡行动情况进行检查，一周一统计、一月一汇总，对存在监管不力等问题的，严肃追责，确保专项行动不打折扣、实实在在抓实抓到位。